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瑞幸咖啡进军轻食,年内建店将达2000家

2018-08-01 14:54栏目:资讯
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8月1日,瑞幸咖啡(luckin coffee)召开发布会,宣布强势进军轻食市场,即日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠,并宣布年底前将在全国建成门店2000家。
 
“轻食五折销售价格是低于成本的,这个阶段肯定亏钱,但是轻食是咖啡消费相配套的最自然搭配,更是咖啡业态的重要组成部分,市场潜力巨大,我们希望通过补贴,让更多的客户能尽快体验到什么才是好的轻食,加快培养轻食消费习惯。”瑞幸咖啡相关负责人对记者表示,在坚持品质的前提下,也会根据市场情况调整轻食销售价格。
 
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据发布会介绍,瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家,服务用户350余万,销售杯量1800余万。依托大数据和移动互联网技术,瑞幸咖啡不断优化业务流程、提升客户体验。据统计,外送订单平均完成时间降至18分钟,“30分钟慢必赔”超时率降低至0.4%,用户满意度达到99.3%。
 
除了已经开业的809家门店,瑞幸咖啡还有近1000家门店已签约正在装修中。“届时,在所有开业城市的核心区域,瑞幸咖啡将实现100%全覆盖,门店间距小于500米,顾客步行10分钟内都能找到一家瑞幸咖啡门店。”瑞幸咖啡相关负责人表示。
 
发布会上,瑞幸咖啡宣布将进军轻食领域。
 
中国商报记者了解到,瑞幸咖啡轻食并非由自身生产,而是选择与全球大型轻食制造商合作,其本轮合作商包括英国最大的生鲜食品公司百卡弗,占据英国95%以上的生鲜食品市场份额;拥有80年历史的美国著名公司百麦;以及世界500强企业中粮集团。这三家也是目前星巴克、麦当劳、必胜客、肯德基等知名品牌正在合作的供应商。 
 
瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示:“轻食是咖啡业态的重要组成部分,也是我们一直高度关注的业务领域。瑞幸咖啡将始终秉承品质至上的原则,努力为客户提供高品质、高性价比、高便捷性的轻食产品。”
 
业内人士认为,瑞幸咖啡打响轻食五折优惠补贴战,一方面有助于继续丰富产品线,满足广大用户更多元、更健康的饮食需求;另一方面,也有助于提高用户消费频次,打造以咖啡为核心产品的一站式轻食餐饮平台。