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家乐福已用上区块链技术! 可实时追踪新鲜农产

2018-10-11 13:54栏目:要闻
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10月9日消息,全球领先零售商家乐福宣布,将使用IBM Food Trust 商用区块链网络,以加强家乐福的食品卓越行动。据悉,家乐福将采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程,并在未来几年在其所有生鲜产品线上部署这种技术。
 
据IBM中国表示,使用区块链进行可信交易,只需短短几秒即可快速追溯食物来源,而不需花费几天甚至几周时间。与传统记录系统不同,区块链的属性和授权数据的能力使网络成员能够获得更高级别的可信信息。交易得到多方的认可之后,将得到唯一的真实版本,不可再进行篡改。
 
家乐福秘书长Laurent Vallee表示,家乐福集团到2022年将把区块链系统的使用范围扩大到其在全球范围内的300种新鲜产品,以此确保供应链安全,并让顾客可以信任家乐福的食品。
 
IBM宣布,食品供应链网络IBM Food Trust的普及率正日益增长。作为以区块链为基础的云网络,IBM Food Trust为零售商、供应商、种植者和食品行业供应商提供来自整个食品生态系统的数据,以实现更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。历经十八个月的测试,IBM Food Trust近日宣布正式商用。十八个月以来,零售商和供应商已可以通过该平台对数百万种食品实现溯源。
 
同时,IBM正与多家零售商、物流公司和种植圆主一起合作推出一些系统,这些系统能确保他们全球供应链的安全。
 
Laurent Vallee说:“对于我们家乐福来说,最重要的是在出现危机时可以使用区块链技术去追踪相关产品,并通过区块链来提供相关产品信息。”