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国内首家APP白茶交易溯源系统在福鼎湖林试水应

2019-08-22 12:26栏目:区域
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  国际商报宁德讯(陆云)日前,由村一级茶企联合社集资开发,帮助茶企和村委实现茶青交易线上线下数据化管理的,国内首家APP白茶交易溯源系统在福建省宁德福鼎市磻溪镇湖林村进行实操试水应用,拉开了国内白茶源产地茶叶种植和茶青交易可溯源性数据化管理的大序幕。

  眼下已进入秋茶上市季节。福鼎市磻溪镇湖林村村委会正前方狭小而整洁的街道两旁,早被几十家当地茶商用一快块洁净的用来推置茶青的帆布给占据着。下午四、五点钟,当地茶农便陆陆续续地扛着茶篮或茶袋前来进行交易,茶商和茶农脸上无不洋溢着满意而喜悦的笑容;随着茶青交易量的增加,现场也弥漫着茶叶沁人心脾的清香。

  与往年不同的是,当地茶农进场交易时胸前都挂有一块二维码铭牌。交易时,茶商用手机上的专用APP扫描二维码后,交易才算正式进行;
  “交易时,茶农必须持有二维码铭牌,没有二维码,再好的茶叶我们都不能收,万一出来问题就无法交代”福鼎市磻溪镇湖林村鹿野苑茶商黄声尧告诉记者,茶商手上的APP在扫描茶农持有的二维码铭牌之后,上面会显示出茶农的名字、电话号码、村落等个人基本信息,交易后,茶商每次对茶农的交易情况都将记录再APP信息栏中,进入大数据库,并提交给村政府等有关部门备案留底了。

  “一个是我们的茶叶产地是哪里的,还有农药有没有超标,都会知道”福鼎市磻溪镇湖林村白茶企业“晒鼎香”经理吴家旺来自于浙江温州,是当地茶企管理人中学历最高的一个,具有生物化学领域的硕士学历,他对当地应用大数据管理茶青交易的做法极为赞同“现在出台了这么个措施,茶企都主动到茶农的种植园里去指导和监督茶农茶叶种植,在源头上做到杜绝使用农药防范于未然”。

  湖林村是福鼎市磻溪镇最大的一个行政村,也是福鼎市绿色防控示范单位,全村共有31个自然村,836户,3387人,茶园面积5500多亩,全村茶业企业共80家。

  “今年以来,我们湖林村两委组织村茶业联合社成员进行入户摸底,登记茶农身份证、电话号码、茶园种植面积、预估产量以及农药用药量等信息,由茶企联合社统一制作发放茶叶销售登记卡,每户一卡,茶农凭卡卖茶,茶企凭卡买茶,并凭卡开据发票付款,全村共发放APP卡783张,覆盖全村所有茶农。利用二维码凭证从源头掌握了茶青来源的信息,同时在收茶青的时候,逐批抽样送检,最大范围上保证了茶青的绿色品质”福鼎市磻溪镇湖林村茶企联合社林型彪理事长介绍说,这么做的主要目的是为了从源头上杜绝农药的使用,提倡生态化、科学化管理茶叶种植和茶叶交易。

  在采访过程中,记者了解到实施茶叶有机种植从而实现茶叶“零农残”食品安全的做法是很好的,但这样做从短时间来看会造成茶叶产量的下降,因为没有农药的茶树很容易被虫害侵袭,由此产量必然下降。对此,福鼎市知名茶人、磻溪镇“一叶九鼎”白茶企业董事长吴志坚介绍说,茶叶跟人一样,都有自身的免疫功能,如果全区域都严格实施茶叶的有机种植,杜绝农药,并提倡科学管理的话,只要坚持下去,茶叶的免疫机能便会有质的提高,产量也会相应回归正常。

  在湖林村茶青交易现场,磻溪镇湖林村村民翁开拱(音)告诉记者,他一家有十几亩的茶园,过去,都用农药除草和施肥,近年来不让使用农药,只能进行人工除草和有机肥,虽然人力成本增加了许多,但目前茶青交易的价格比原来提高了30%,算一算下来,收入还比之前用农药种植茶叶高了许多。

  既要考虑农户的利益,又要坚持食品安全;对此,市场是最好的调节器。据了解,近年来,福鼎全市的茶园实行绿色防控,在当地政府要求及有关部门的监督下,当地茶叶企业都签订了《质量安全诚信自律承诺书》;同时,当地茶农被严厉告知茶叶栽种期间不得使用化肥和喷洒杀虫剂,政府对第三方交易市场进行监督,当地茶商不得收购和使用来历不明的茶青,一经发现茶青和成品茶农残超标将给予严厉制裁,对问题茶企业驱除市场,确保舌尖上的安全。由于管控,造成产量和市场的交易量的下降,但茶叶质量却得到了质的提升;福鼎白茶独特的制作工艺及养生的保健功能,使得福鼎白茶在全国白茶的销量中一直名列前茅。据中国茶叶流通协会《2017中国白茶产销形势分析报告》数据显示:福建省的白茶产量为18500吨,占全国总产量的82.25%;其中,福鼎市白茶产量11364吨,占据了全国白茶产量三分之二强!“物以稀为贵”,近年来,由于茶叶质量管控使得茶叶产量下降,市场价格却得到提升,茶农和茶企的利益并没有受到损失!福建省大沁茶叶股份有限公司董事长陈颖认为,茶青的价格上涨同福鼎市委市政府对茶叶质量的严格管控以及人工成本上浮有关。
  “首先一个是茶青的原料,政府把控质量以后,产量是越来越少了,原来一些小农户,会打一些农药还有化肥之类的,但是今年这些都不允许了,被管控起来了,如果谁打农药谁就要被刑事拘留的。然后也不能打催芽素,政府这么一加管控的话,就不敢这么做了,这个产量就降下来了,价格就上去了。第二个是人工成本高,这是整个趋势,所以说,这两大因素,就促进了茶青的价格的高涨。”

  在湖林村的采访中,记者了解到,除了实施白茶交易溯源系统大数据管理之外,福州海关技术中心还对湖林村白茶种植实行技术精准扶贫等帮扶措施。对湖林村茶企、茶农上送的茶青检测给予大幅度减免检验费的大力支持,检测精确度可达到欧盟标准。技术部门的技术支持极大的提高了当地茶农和茶叶企业生产加工的积极性。

  湖林村两委及茶企联合社的主动作为获得了宁德和福鼎市两级政府及有关部门的高度重视和赞扬。在8月20日由湖林村两位主办的“湖林村茶园绿色防控暨白茶溯源成果展示会”中,宁德市茶叶局、福鼎市茶叶局以及宁德市海峡茶叶交流协会等部门和机构负责人应邀作为观察员聆听了工作汇报,并对该村所采取的工作做法及取得的成绩给予了充分的肯定。
  据福鼎市茶叶管理部门有关负责人透露,下阶段将由政府牵头在福鼎白琳镇翁江村就APP白茶交易溯源大数据管理等工作进一步进行试点验证,一旦成熟便将全面推广。