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海口城市餐厅成都推“原味”菜肴 以美食美景邀

2018-08-25 12:01栏目:区域
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8月24日,由海南海口市旅游发展委员会主办的“海口城市餐厅”旅游促销活动在四川成都春熙路红星广场营业的第二天,专门推出了“原味”菜单,由海口顶级厨师掌勺现场为成都市民及游客烹制了一款地道的海口本土特色美食——龙泉椰子鸡汤,获得食客的广泛好评。同时,推介团现场就海口的旅游资源、旅游产品及旅游线路等为西南地区游客进行了互动式推介,引发成都市民游客热情参与,并对海口旅游充满期待。
 
24日中午,位于春熙路红星广场的海口城市餐厅宾客盈门,客人一早逛完街后,中午即前来就餐入座,品尝海口本土特色美食。餐厅内,厨师们正在为前来就餐的成都市民及游客烹饪一款款龙泉椰子鸡汤,餐桌上摆放着罗牛山调味品有限公司现场提供的调味品作为佐料更能凸呈鸡肉的鲜美。随着滚烫的火锅散发出来的香气,以及活色生香的菜肴,一桌桌食客品尝着展示海南本土特色的美食,充分感受到了海南绿色、健康、新鲜的美食文化。
 
海口城市餐厅在成都推出的“原味”菜单,主打龙泉椰子鸡汤:新鲜椰子水辅以椰肉及马蹄做汤底,搭配龙泉农庄自养的鸡煮汤,独取一撮盐。椰子水的清甜与鸡肉的鲜香美妙融合,让成都市民体验了一把原汁原味的海口美食。
 
琼菜源于中原餐饮,融汇闽粤烹艺,吸收黎苗食习,引进东南亚风味,成为颇有发展前景的地方菜系之一。海南天气与成都一样炎热,但海南的菜系传统特色则以清淡为主。川菜的特点是一菜一格,以善用麻辣著称,善于吸收,善于创新,享誉中外。
 
据龙泉集团“椰子鸡”创始人、龙泉集团快餐部行政总厨曾海介绍,按琼菜烹饪手法有白切、清蒸、清炖、原汁、净涮等,椰子鸡以原汁原味的食材架起了与食客间的心灵碰撞,不仅创造出舌尖上灵动的旋律,最重要的是健康。
 
“我一直是无辣不欢的,但今天品尝了龙泉椰子鸡汤后,这种鲜香的口感令人回味,”成都市民林女士说,海口城市餐厅向成都市民及游客展示的美食,以美食美景为“敲门砖”紧紧抓住了人们的心理,特别是由海口顶级厨师掌勺烹饪出的款款海口美食,它更像是海口对岛外游客认识海口、寻味海口的一次次邀约。
 
在海口城市餐厅里就餐,市民游客一边品尝着海口美味,一边就海口旅游资源、旅游产品、特色旅游线路进行了解。现场的推介团队详细介绍了海南野生动植物园、海口火山口地质公园、冯小刚电影公社、骑楼老街等海口经典旅游景点,引发成都市民的广泛关注。
 
 
海口市旅游发展委员会相关负责人表示,此次促销活动通过现场视频及宣传片推介、方言美食挑战游戏等形式,全方位、多角度展示了“椰城”城市魅力,给蓉城市民呈现出一个风光秀丽、生机勃勃、传统和现代交融的美好新海口。
 
据悉,海口城市餐厅于8月23日至26日连续4天在成都市春熙路红星广场营业,期间将推出多个主题的海口特色美食、美景。以“美食为媒、美景导入”的体验式互动走进西南地区,推介、分享海口城市更新发展成果,吸引游客前往海口享受快乐旅游、见证城市变化和发展。