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看日本商业如何开发老年消费市场

2019-09-15 18:40栏目:国际
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  你有没有想象过这样的一种老年生活——早上5:30起床,洗漱完马上出发去附近6点就开门的商场,在商场工作人员的带领下做一套健身操,然后和朋友们一起吃一顿美味又健康的早饭,接着听一场养生讲座,或者逛逛商铺,采购专为老年人设计的服装、日用品、食物等商品。总之,这个商场不仅仅是老年人的消费场所,还可以健身、社交。

  日本的一些老年人正在享受这样的生活方式。2018年,首都经贸大学工商管理学院教授陈立平去日本考察,当地零售商永旺旗下的GG Mall给他留下了非常深的印象。这家专为老年消费者打造的商场经常举办健康讲座、文化节、健身活动,吸引了大量的老年人。“这种经营模式给老年人提供了全方位的解决方案”。GG Mall还吸引了大量年轻人,一方面可以健身,另一方面还能顺便帮自己父母咨询健康问题。

  “社区商业是在政府主导下以零售业为主体的一种产业,有一定局限性。随着老龄化的到来,社区商业应该向社区生活产业转移。永旺就是一个很好的样本。”陈立平说。

  能否将GG Mall模式移植到中国?画龙画虎难画骨。

  “挑战太大。”永旺(中国)投资有限公司董事长兼总裁朱菁坦言,中国市场上专为老年人设计的商品太少,零售商必须通过对中国老年消费者的洞察,摸清他们的需求,联合供应商、食品专家等专业人士共同打造出满足需求的商品,才能支撑GG Mall模式。

  日本食品零售商在产品研发方面相当细致。永旺开发出专门针对老年消费者的自有品牌食品,根据咀嚼吞咽的难度将食品分为“容易咀嚼”“靠牙龈咀嚼”“靠舌头咀嚼”“无需咀嚼”四类。三菱食品则根据市场需求开发了健康食品品牌“吃法改变体质”,研发方向主要是控糖和增加蛋白质。“满足顾客健康需求的食品有四个关键词——好吃、多样化、便捷、可持续性。”三菱视频株式会社品牌战略本部商品企划部长森川博昭表示。

  除了商品研发,朱菁认为,GG Mall模式的“技术含量”还体现在打造平台,将多种消费场景集成。例如,在GG Mall的书店里,老年人可以喝咖啡、听音乐、学习插花艺术、咨询旅游信息,这儿甚至还提供设计和安排后事的服务,不少高龄老人对此很感兴趣。

  日本商业应对老龄化的实践折射出银发市场的巨大商业机遇。反观中国,食品工业和零售业尚未做好应对老龄化的准备。怎样在这片蓝海扬帆启航,中国商界值得深思。