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进入“秋裤分割线” 今日立冬你准备好了吗?

2018-11-07 19:22栏目:国际
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“立冬犹十日,衣亦未装绵”立冬,是干支历戌月的结束以及亥月的起始,一般在每年11月7日或8日。
 
在传统的二十四节气中,立冬是第19个节气。此后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。古籍《月令七十二候集解》如此描述:“冬,终也,万物收藏也。”标明立冬意味着冬季开始,万物归避寒冷。
 
“立冬一日,水冷三分”,立冬时节的气温最容易暴跌。进入立冬节气,北方大部完成秋冬转换,日平均气温降至10℃以下,天气转寒。其中,东北、西北地区平均气温低至冰点上下,最冷的哈尔滨平均最高气温仅有0.1℃,平均最低气温-9℃,“冰城”名副其实。华北中南部、黄淮平均气温5-8℃左右,初冬寒意显现,华北可能迎来初雪。
 
“秋风吹尽旧庭柯,今宵寒较昨宵多。”此时处于深秋的长江中下游地区日平均气温普遍在11-13℃左右,平均最低气温多降至10℃以下,早晚凉意越发明显。华南一带则比较温暖,日平均气温在20℃上下,进入夏秋转换时节。
 
根据中国天气网发布的“秋裤预警地图”,11月6日,秋裤分割线将推进至四川、贵州、湖北、安徽一带。7日,安徽、湖北、湖南、贵州等地的气温还将“跌跌不休”。
 
为了抵御冬季的严寒,民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗。在北方,常常会在立冬吃饺子,馅料各种各样,有白菜、茄子等等。有的人家,会用提前买好的倭瓜做馅,味道既同大白菜有异,与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃,也堪称美味。
 
在南方,人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时,往往会选择吃一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外,气温低可以抑制微生物滋长,立冬天冷适合酿酒,所以,绍兴黄酒选择立冬这一天开酿。
 
民俗专家高巍表示,立冬后天气很冷,过去人们还有在立冬节气祭祖、宴饮的习俗,以此表示对先辈的感恩。