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电商企业泰国抢“鲜”

2019-04-14 20:57栏目:产经
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 4月伊始,两拨电商企业的人马不约而同地向风景秀丽、物产富饶的泰王国“出征”,目标也颇为相近,以让中国消费者“水果自由”的名义,抢“鲜”包榴莲、采山竹、摘椰青……
 
  4月5日,清明小长假第一天,苏宁快消集团总裁卞农带领苏宁生鲜团队与泰国“榴莲之都”尖竹汶省省长签订直采榴莲、山竹的战略合作协议。双方约定,苏宁将包下当地累计约2000万颗榴莲、2000万斤山竹,为消费者直采泰国正宗的榴莲、山竹。而在前一日,卞农已与泰国拉差汶里省省长签署战略合作,为中国消费者“包”下了当地2000万颗椰青。
 
  同一时间,京东7FRESH携手永辉超市也开始了泰国直采之行,双方计划未来3年内联合采购价值约50亿元人民币的榴莲和山竹。此行,京东7FRESH还与多家泰国农产品品牌商单独签署谅解备忘录,采购总金额达15亿元,未来3年内将分批采购榴莲、山竹、龙眼、椰青四大热带水果品类。
 
  “生鲜的核心是供应链和仓储物流。谁抓住了供应链和仓储物流,谁就抓住了生鲜竞争的主动权。”在卞农看来,供应链和仓储物流之于生鲜称得上是命脉。这也正是苏宁快消集团此番远赴泰国的原因。
 
  在与当地政府签订制裁协议后,卞农带领苏宁生鲜团队参观了榴莲、山竹加工厂,在工厂中,采摘后的榴莲整齐地码放在一起,分拣装箱后将立刻运回中国。依托苏宁覆盖全国179个城市的46座冷链仓,消费者将在第一时间吃到泰国尖竹汶省的新鲜榴莲、山竹。“榴莲、山竹从树上摘下,到出现在中国消费者的手中,最快只要72小时。”卞农告诉记者。
 
  而在位于泰国中部的拉差汶里省,清晨采摘的椰青被立刻运往椰青工厂,仅需1小时就能处理完好。这些椰青加工好后将立马被装箱运往中国,依托苏宁成熟的供应链,消费者喝到这些“天然饮料”的最短时间也只要72小时。
 
  而在京东集团高级副总裁、7FRESH总裁王笑松看来,与永辉超市联合直采,是双方在生鲜供应链领域的首次深度合作。这次合作不仅要降低成本、提高效率、提升用户体验,让尝鲜再提速,双方还希望通过此次探索,能够蹚出一条生鲜全零售发展更加有效的路径,推动行业发展。
 
  “随着京东生鲜(原京东商城生鲜事业部)并入京东7FRESH,线上线下两块业务高度融合,逐步实现生鲜供应链共享,这将促进7FRESH在知人、知货、知场上获得更深刻的认知和实践。通过联合直采,我们不仅能给消费者带去物美价优的泰国水果,还将尝试在原产地进行生鲜产品标准化分级,根据不同的销售渠道、消费需求进行差异化货源匹配,实现农产品的精细化管理,为生鲜行业提供有效、可复制的‘样本’。”京东零售集团7FRESH业务部生鲜商品中心果蔬采销部负责人周晓舟说。
 
  为帮助海外水果品牌快速克服“水土不服”等情况,也为给消费者提供更具针对性、更精细化的服务,7FRESH将联合泰国榴莲企业共同定制适合电商运输的包装形式及规格。众所周知,榴莲外观奇特、形状不一,常规水果的标准化分拣和分级规则难以适用,为此7FRESH首创推出泰国金枕榴莲分级销售策略,在产地源头就将榴莲分为一级、二级和三级,当产品抵达消费终端时即可将原本只能用重量进行区隔的榴莲产品,通过具象化的果实分级标准实现更精准的需求匹配。
 
  而在分级之外,与供应商合作开发特定包装、混搭组合、衍生形态的定制化产品,已成为7FRESH做生鲜的重要业务抓手。“相比榴莲、山竹等品类,中国市场的椰子产品形态相对单一,从规格、包装再到吃法都过于同质化。”周晓舟很看好椰子产品的营养价值和开发潜力,7FRESH将联合展卉一起全面升级泰国椰青产品,开发椰子水、椰奶、椰冻、椰子鸡火锅料包等更多可口美味的衍生产品。“切开椰子坚硬的外壳,你会发掘更多的美味体验。”
 
  而对于泰国龙眼产品,据7FRESH与全球最大龙眼供应商中国金果源进出口(泰国)有限公司签订的谅解备忘录显示,未来3年,除采购5亿元人民币采购金额外,双方还将共同开发龙眼干等龙眼衍生品,定制适合零售端销售、双品牌LOGO的小包装龙眼产品,甚至一同探索订单农业。